El agar agar ecológico es la gelatina marina de más alta calidad. Esta fibra soluble extraída del alga Gelidium sesquipedale, tiene sabor neutro. Se utiliza como gelatina natural

Alérgenos:

Puede contener trazas de moluscos, pescado y crustáceos

Origen :

Galicia ( España )

Certificación ecológica :

CRAEGA

Formato de venta :

A granel en bolsa de papel ecológica reciclada. Sin plástico

COMO COCINAR

Como gelatina en postres: tartas, compotas, mermeladas, flanes, natillas, cremas, sorbetes, zumos, leche, batidos, fruta troceada. Hervir 8 minutos.

Para hacer gelatina de consistencia dura: 1 cucharada sopera (unos 3 gramos) por 1/2 litro de líquido. Dejar enfriar.

Para consistencia de flan: 1 cucharada sopera por litro. Dejar enfriar.

Como espesante de sabor neutro, es ideal también en tartas saladas, potajes, purés y salsas.

Origen: España – Galicia