La pimienta ha sido cultivada desde la antigüedad, originalmente en la India.La pimienta obtiene su sabor picante del compuesto piperina, que se encuentra en la cáscara de la fruta y en la semilla, se usa en todo el mundo como condimento, tanto en embutidos como mezcla para salmuera o en distintos guisos y platos salados. La pimienta negra aumenta las secreciones del estómago ayudando a la digestión, puesto que digerir bien los alimentos es muy importante para evitar diarreas, constipados y cólicos. La pimienta también ayuda a prevenir los gases intestinales.